Сырники

~ 20 мин.

1 порция (200 г)

Эти сырники — воплощение домашнего уюта и простоты. Сделанные из свежайшего творога, они получаются невероятно нежными и воздушными. Подавайте их со сметаной, вареньем или медом — и ваш день начнется с улыбки!

Вам потребуется

Творог 9% - 160 г (выбирайте свежий и некислый творог, чтобы сырники получились нежными)
Яйцо куриное 2 сорт — 0,5 шт (яйца добавят сырникам пышности и свяжут ингредиенты)
Мука пшеничная — 30 г (мука необходима для формирования сырников, но не переборщите, чтобы они не стали жесткими)
Сахар-песок — 20 г (сахар придаст сырникам приятную сладость, но можно регулировать количество по своему вкусу)
Масло подсолнечное — 15 г (для жарки; выбирайте рафинированное масло без запаха)

Продукты можно приобрести в нашем фермерском магазине.

Как приготовить

1. В глубокой миске разомните творог вилкой. Чем однороднее будет творог, тем нежнее получатся сырники.

2. Добавьте к творогу яйцо, сахар и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Не переусердствуйте с мукой, иначе сырники получатся жесткими.

3. На слегка присыпанной мукой поверхности сформируйте из творожной массы небольшие шарики. Затем аккуратно «приплюсните» каждый шарик, придав ему форму сырника.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте подсолнечное масло и дайте ему нагреться.

5. Аккуратно выложите сырники на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3−4 минуты с каждой стороны).

6. Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Советы и секреты

Для более нежной текстуры можно добавить в тесто немного ванильного сахара или щепотку соли.
Подавайте сырники горячими со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами.
Чтобы сырники получились более пышными, можно добавить в тесто немного разрыхлителя.

Насладитесь этими нежными и вкусными сырниками из натуральных продуктов магазина «Сокольский»! Они станут идеальным началом дня и любимым лакомством. Приятного аппетита!