Запеченная буженина с картофелем и сыром — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Сочное мясо, нежный картофель и расплавленный сыр — это беспроигрышное сочетание.
Вам потребуется
- Свинина духовая (Буженина Сокольский) — 100 гр (нарезанная буженина — основа блюда)
- Сыр твердый (Сокольский) — 50 гр (сыр с хорошей плавкостью для аппетитной корочки)
- Яйцо куриное 2 сорт (Сокольский) — 2 шт (яйца свяжут ингредиенты и придадут блюду пышность)
- Майонез — 20 гр
- Картофель молодой (Сокольский) — 200 гр (молодой картофель быстрее готовится и имеет более нежный вкус)
- Помидоры — 30 гр (помидоры добавят сочность и кислинку)
- Соль — 3 гр (соль для приправы по вкусу)
- Масло оливковое 15 мл
- Зелень — 5 г
Продукты можно приобрести в нашем фермерском магазине.
Как приготовить
1. Очистите молодой картофель и отварите его до полуготовности — он должен оставаться немного твердым. Нарежьте кружочками, чтобы он красиво подрумянился в духовке.
2. Нарежьте сочную буженину тонкими, почти прозрачными ломтиками, чтобы она легко плавилась во рту.
3. Морковь нарежьте аккуратными кружочками, а спелые помидоры — сочными дольками, чтобы добавить ярких красок и вкусов.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке, чтобы он образовал аппетитную, золотистую корочку.
5. Взбейте свежие яйца до легкой, воздушной консистенции, чтобы запеканка получилась нежной и пышной, добавьте соль.
6. В подготовленную форму для запекания выложите слоями кружочки картофеля, ароматные ломтики буженины, яркие кружочки моркови и сочные дольки помидоров. Залейте все это воздушной яичной смесью и щедро посыпьте тертым сыром.
7. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 30−40 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. Аромат, наполняющий кухню, будет просто невероятным!
2. Нарежьте сочную буженину тонкими, почти прозрачными ломтиками, чтобы она легко плавилась во рту.
3. Морковь нарежьте аккуратными кружочками, а спелые помидоры — сочными дольками, чтобы добавить ярких красок и вкусов.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке, чтобы он образовал аппетитную, золотистую корочку.
5. Взбейте свежие яйца до легкой, воздушной консистенции, чтобы запеканка получилась нежной и пышной, добавьте соль.
6. В подготовленную форму для запекания выложите слоями кружочки картофеля, ароматные ломтики буженины, яркие кружочки моркови и сочные дольки помидоров. Залейте все это воздушной яичной смесью и щедро посыпьте тертым сыром.
7. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 30−40 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. Аромат, наполняющий кухню, будет просто невероятным!
Советы и секреты
- Можно добавить в блюдо лук или чеснок.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать разные сорта сыра.
Насладитесь этим невероятно аппетитным блюдом, где нежная буженина, мягкий картофель и тягучий сыр создают идеальную гармонию вкуса и аромата. Прекрасный выбор для сытного обеда или ужина! Приятного аппетита!
